砂漠の国でエシレのバターを発見してしまいました。
とあるホテルでブランチをした時についてきたのですが、その時は6人で食事をしていて、他の人の手前もあり、エシレのバターぁぁぁと思いながらも、パンにつけて食べただけに終わりました。
そして先日、仲のいいサウジ人の友達とふたりだけで食事した時に、こそっと「あたし、このバターが好きなのよぉ～」と打ち明けると、その人が堂々とウェイターさんに「このバター少しいただけるかしら？」と頼んでくれてしまいました。
そして、いただけたのが、この持ち帰り用パックにぎっしり入ったエシレバター♪♪♪
朝食にパンに付けて、むふっ、フランスの味～と不気味な含み笑いをしながら楽しんでます（笑）
こちらは自分で作ったさつま揚げ。
日本の物が手に入らないと、自分で作るようになってしまいます。
日本にいた時にはさつま揚げを作ろうなんて、夢にも思わなかったのに。
揚げたてよりも、1日置いたもののほうが市販のさつま揚げの味に近くなってました。
こちらのそれほどおいしくない白身の魚もこうすれば日本の味～。
中身は人参とネギでした。
新発売、限定販売の品を試してみるのが大好きなのですが、カナダでもフランスでもサウジアラビアでも、そんな機会は滅多にありません。
いつも新発売・限定販売大好きなnorinoren相方さんの記事を見て、うらやましぃぃ～と思っています。
新発売・限定販売にほとんど無関心なカナダ人やフランス人に比べて、サウジアラビア人はそういうのが好きな国民性なのだそうです。
そのせいかどうかは知りませんが、友達に連れて行ってもらったファミレス風の寿司屋に、こんなものがありました。
メープル味と抹茶味のキットカット～♪
日本から直接輸入しているようです。
輸入品に必ず貼られているアラビア語の商品説明のステッカーが何処にも貼られていませんでした。
これって日本では普通に売られているんでしょうか？
友達は8歳の息子がプリンが好きだからとプリン味を、私は“カナダケベック州産メープルシュガー、1.7％使用”のメープル味と抹茶味。
それにしても、1.7％のメープルシュガーって、あとの98.3％はただの砂糖ってことでしょうか？
はっきり言ってそれほどメープルシュガーの味はしませんでした。
でも、また行ったらまた買うかも（笑）
さて、このファミレス風寿司屋ですが、友達に誘われたものの、この暑いのにサウジで寿司屋？食中毒になったらどうしよう～と恐る恐るでした。
実は、同じ友達と、リヤドで寿司を食べるならここしかないという日本料理屋へ一緒に行ったのです。で、期待が大きすぎたのか、ガッカリな内容で、やっぱりリヤドで日本料理を求めるのが無理ね～と思っていました。
その友達が前回のガッカリを挽回すべく？誘ってくれたので、断りもならず行ったのでした。
結果は？うふ。普通の日本料理屋よりも面白いだけこちらに軍配です。
テイクアウトのメニューの１ページをご紹介。
創作の巻き寿司がメインでした。
「アロハロール：揚げたエビてんぷら（てんぷらは当然揚げてあるのだから、わざわざ“揚げた”をつけなくても、、、）、マンゴー、きゅうり、特製照り焼きソース、醤油、日本製のマヨネーズ」
「ニューヨーカー：ソーセージとクリームチーズ」
「Eat me（私を食べて）巻き：チキン、アスパラガス、ネギ、特製タマゴ」
等等、普通の寿司はほんの少しでした。しかもまぐろは無かった（＞＜）
でも、この暑いリヤドでは生ものを食べるよりも、こんな創作寿司を楽しむ方がいいかも～。
味は？日本の寿司とは比べないようにしましょう～（笑）
こちらはメニューに載っていたキャラクター達。
、、、日本と中国って依然として混同されているようです。
久し振りにわんこ以外の話題を。
ダンナがカナダに遊びに行ってしまっているし、それどころか。リヤドの人口の大半が暑い夏を避けてどこか別の場所に行ってしまっているので、大輔と姫を相手に静か～に暮らしています。
が、幸いにもと言うか、何と言うかですが、サウジ人の友達が足首の骨を折ってしまい、車椅子生活をする羽目になってしまいました。この友達は家族とフランスで合流する予定だったのですが、骨がくっつくまでは旅禁止令が医者から出てしまいました。
そこで、静かな生活者と車椅子生活者の利害が一致して、夜な夜な一緒に食事に出かけています。
おとといはレバノン料理のお店に行きました。
カナダにはレバノンから移住してきた人がたくさんいるので、レバノン料理もかなり一般的です。
パリでも同じ理由で、レバノン料理の店があちこちにありました。
特に、ピタパンの上に焼いた鶏肉や牛肉を乗せて、ニンニク風味のマヨネーズソースをかけ、パンをクルクル巻いて食べるシャワルマは、手軽に食べられることもあって人気です。
そのシャワルマ、オタワではレタスやらピクルスやらが一緒に入っていましたが、こちらではなんとフライドポテトが一緒に入ってます。所変れば、具も変る～。パリでは一体何が入っていたのか記憶にありませんが、フライドポテトではなかった気がします。
日本ではあまり知られていないのでは？と思うので、あまり詳しくないのですが、少々解説などを。
手前に見えるサラダはファトゥーシュと呼ばれるもの。
実は、大好物です。
ニンニク風味のドレッシングとカリカリに焼いたピタパンを小さく切ったものがクルトンのように乗っかってくるのが特徴。
真ん中にあるのがホモスです。つぶしたひよこ豆と練り胡麻をレモンとニンニクとオリーブオイルでペースト状にしたもの。奥に見えている外の釜でかりっと焼いたピタパンにつけて食べます。
ホモスの向こうに見えているのは、トマトとインゲンのソテーしたものと米とお肉を葡萄の葉で包んだものです。
手前にあるのはやはり野菜のソテーなのですが、詳しくは不明（笑）
レバノン風のソーセージも食べたのですが、画面に入りませんでした。
スパイスが効いてて美味です。
実はこれ、全部前菜です。
これをふたりで3分の１ぐらい食べたところでギブアップでした。
それでも、しっかりデザートは食べたのは秘密です、、、
こちらはいただき物のレバノン風のアイスクリーム。
どんな味なんだぁ～と恐る恐る口にしましたが、見かけによらずあっさりしていて美味しいのです。周りにはピスタチオなど、ナッツがびっしりで、食感も満点。
リヤドにも美味しいものってあるんだな～とちょっと見直してしました。
今回はほとんど町の写真は撮らなかったのですが、noriさんのリクエストにより、1枚だけ。
大混雑のエトワール駅です。時間はほぼ真夜中でした。
世界でいちばん観光客の多い町、パリは夜も眠らないのです。
今日の美味しいお店はChez L’Ami Jeanです。
ここもパリに行ったら外せないレストラン。
可愛いシェフのイラストが入った食器類がトレードマークです。
実際のシェフ、ステファンは何か気に入らないことがあったらしく、大声で他のシェフを怒鳴りつけていました。
パリ在住の友達あくびちゃんによれば、シェフはしょっちゅう怒っているんだそうです。
それだけ真剣だってことか、それとも癇癪持ちなだけでしょうか？
昔はセットメニューがあったのに、最近は無いようです。
そこで、今回のアントレはハム、ソシソン、パテの盛り合わせを4人で分け合いました。
豚肉禁止国からの旅人には嬉しいメニューです。
メインもみんなで分けることに。
スズキのグリルとオマールエビです。
ふたつとも調理する前にトレーに乗せて見せに来てくれました。
スズキは”très joli bar（きれいなスズキ）”だよ～というウェイターさんの折り紙つき。
横に見えるのはディルの煮たので、スズキの付け合せです。
「良い素材はそのままであっさりと調理するのがいちばん美味しい」というのの見本のようなメインでした。
もうちょっと凝った料理でも良かったかも～と思ったのですが、秋にまた来いということかな～（笑）
デザートも涼しげ系が占めていました。これは3人分のデザート。
それぞれ、違うものを選びました。せっかくなのでまとめてパチリ。
こちらはこの店の名物デザート、リ・オ・レ。
どう考えても食べきれない量です。
隣のテーブルの男性ばかり3人の観光客はこれだけをとって分けて食べてました。
ご馳走様！
（おまけ）
夜に行った新しいレストラン。
泊まらせてもらっていたアメリカ人の友人の友達で、フォーシーズンホテルに勤めている人のお勧めです。
同じ業界の人のお勧めなら、さぞ美味しかろう～と行ってきました。
全く写真を撮りませんでしたが、美味しかったので住所だけアップしておきます。
Bistro Volnay
8 rue Volney 75002
01 42 61 06 65
http://www.bistrovolnay.fr/
あれ？いつもと雰囲気の違う写真？って思いました？
うふ～、良くぞ気がついてくれました。
帰って来ました、パリに、、、1週間だけでしたけど。
最大の目的はソルドだったのですが、友達に会って、美味しいものを食べて、町中をぶらぶらして、日本食料品も多少買って、ブックオフも覗いて、と忙しい日々でした。
涼みに行ったつもりだったのですが、30度を越える暑さが続きました。
それで、レストランのメニューも涼しげなものになっていました。
最初はここ、カフェ・コンスタン。いつ行ってもほっとする味が大好きです。
ここなら毎日通っても飽きないかも。
丁度セットメニューのメインがソーセージだったので、普段豚肉が食べられない人は、大急ぎで（別に急ぐ必要は無いのですけど）「あたし、ムニュにする～～～！」と宣言しました。
アントレはガスパチョです。暑い時の定番です。
プラがお待ちかね（！）のソーセージ。手作りのプリプリ。ソーセージの下にはこれも夏メニューの定番、ラタトゥイユ。
デザートはピーチとアイスクリームとクリームの組み合わせでした。
ああ、幸せ。
久し振りのレストラン記事は明日も続きます。
パリブログの時はかなり頻繁にレストランが登場していたのですが、ここへ来てからピタッとなくなりました（泣）
数々の理由があるのです。
アバヤを着ていかないといけない。
公共の交通機関がないので、前もって運転手に頼んでおかないといけない。
それほど行きたいようなレストランがない、、、等等。
たまには行くのですが、ブログであえてお知らせしたいようなレストランは滅多にありません。
ところが、昨日、サウジ人の友人の招待で行った場所はとてもよかったので、久し振りに記事にアップです。
ここです～。
実はここ、ホテルのレストランの厨房です。
そこにテーブルをしつらえて、特別メニューでもてなしていただきました。
女性ばかり10人。
アバヤも脱げるし、カーテンで区切られた狭苦しい空間にいる必要もないし、これならくつろげます。
シャンペンのように見えているのは、残念ながらアップルサイダーですが、食卓の飾りも工夫されていて、調理器具や野菜、乾燥パスタ、バルサミックビネガーなど、料理の素材で飾られていました。
前菜が野菜の薄いカツレツ風、ラタトイユとビーフン添え
メインは鮭のモレーユ茸入りクリームソースか、子牛肉のブルーチーズソースどちらか
デザートはフォンダンショコラと胡桃いりバニラアイス
最後に串に色々なチーズが刺さったものと、ホームメードのクラッカーが出てきました。
パリに比べると（比べるなって？）、盛り付けは普通なので、特にお料理の写真は撮りませんでしたが、良い雰囲気の中で、おいしいお料理、楽しめました～。
パリでの日本人のレストランの達人の友人が、確か三ツ星か二つ星のレストランの厨房で食事をしたと言っていたのを思い出しました。どこのレストランだったか忘れましたが、なんとリヤドでも同じようなことが起きているのでした。
厨房なので、賑やかなのですが、それはそれでまた楽しかったです。
マネージャー曰く、普段はもっと騒がしくて、この日は特別に静かだったのだそうです。
ごちそうさま～。
先日、タイの新年のお祭りに行った時の写真です。
パッタイ、パパイヤサラダ、サテーなど、たらふく食べて、鴨の丸焼きを1羽買って帰りました。
食欲だけか～って言われそうですが、アジアの味はやっぱり良いです！
タイ人の友達にお水もかけてもらいました。
タイの新年のお祝いって、幸運を願って水を掛け合うんですね～。暑い国ならではの習慣かも？
こちらはタイならぬ、ダイです。
あら～、このダジャレを言いたい為に、この2枚の写真を載せたのではないのです～。
ホントです～（笑）
大輔、何やら不満があるみたいですね。
たぶん、クッキーを満足にもらえなかったとか、そういう不満だったのだと思います。
私は、私で、ちょっと不調。
久し振りに馬に乗りに行ったのです。
久し振りの割には、身体がコツを掴んでくれたのか、前より疲れなかったのですが、その後が大変。
次の日から太ももが痛くなり、2日経った今日も、筋肉痛です。
特に階段の上り下りがキツイ～！
運動不足の我が身が恨めしい、、、
関西に住む柴友、大輔と同い年の大河くんのママ、お嬢さんから毎年春の便りが届きます。
今年はサウジだし、無理でしょ～と思っていたのに、例年通りに送っていただきました。
それも日本から直接郵便す。
サウジの郵便事情は悪いと聞いていたので、今まではどんなものでもカナダ経由で送ってもらっていたのです。
箱も傷んでいないし、2週間ほどで手元に到着。
春の便りは手作りの小公子の釘煮です。
日本の食料品が乏しい砂漠の国では、超のつく貴重品です。
美味しい春の便り、ありがとうございました！
しかも、大輔＆姫と私におやつまで入れていただいていました。
さっそく、みんなで賞味させていただきました～。
懐かしい日本の味、美味しかったです♪
最近登場回数が少ないですが、大輔も姫も元気です。
冬の間の朝の散歩は8時半から9時頃出発でよかったのですが、暑くなってきたので段々時間が早くなり、今は7時半までには家を出ています。
これからますます暑くなったら、どうするのでしょう、、、
日本でも夏はわんこの為に4時頃起きて散歩に行く飼い主さんも多いようですが、朝寝坊なので、そんな優しい飼い主さんのお仲間入りには相当の努力が必要です。
とりあえず今のところは、7時から7時半程度で大丈夫です。
出かける時はちょっと涼しいかも～と思いながら出かけ、帰ってくる頃には暑いぞぉ～とゲンナリしながら帰ってきます。
大輔も姫もハァハァしながら帰ってくるのに、帰ってきた途端に庭に出て日向で日光浴することがあります。
一体何を考えているんでしょうかねぇ。
話題が変りますが、合計8名で伝統的サウジ料理を食べに行きました。
個室なので、アバヤを脱いでくつろげます。
まずはお決まりのサウジコーヒーとデーツ。
サウジコーヒー、大好きになってしまいました。
外国人の中にはイマイチっていう人も多いようですが、カルダモンの香りが良いんです。
ブログで香りがお伝えできないのが残念です。
床に敷かれた絨毯の上に座って食事をします。畳文化の日本人にはなじみやすい食事スタイルですが、テーブルはなく、食べ物も床に置かれてしまいます。少々食べにくいのですが、テント生活の場合、テーブルなんて持ち歩いていると邪魔になってしょうがないっていう事情があったのではないかと思います。
メインは例によってカプサです。そのほかに色々な野菜、豆料理、サラダ、ヨーグルトなどが付いてきます。
ちなみに食器は陶磁器ではなく、金属製です。軽くて、割れる心配がありません。
これも持ち運びに便利だったからなのでしょうね。
味の点ではサウジ料理が世界を席捲するようなことはありえないな～と思いますが、面白い体験でした。
ダンナのお姉さん夫婦が遊びに来ているので、一緒に遊び歩きが忙しくて、ブログがおろそかになっています。
ご容赦を。
バーレーンでお世話になったサウジ人の知人にちょっとらくだの話をしたら、その人の友達のペットのらくだを見に行く？と誘ってくれました。
サウジの人ってペットでらくだを飼っているんですねぇ。
で、訪問。
ペットのらくだちゃん達がにこやかに迎えてくれました。
ペットと言ってもかなりの数がいます。
ペットだからか、今まで会ったらくだの中でも、ここのらくだはとりわけフレンドリーでした。
大人と赤ちゃんのらくだは柵の中にいますが、子供のらくだは外で放し飼いになってました。
この子は６ヶ月ぐらいだそうです。
私の後をついてまわって、なでれぇ～と頭を押し付けてきます。
とっても砂っぽいのが玉に瑕。
アバヤも持ってた黒のハンドバック（！）も砂まみれで白くなってしまいました。
でも、可愛い～♪
もてなしは夜まで続き、サウジコーヒーの後に出てきたのがこれです。
絞りたてのらくだのミルク。カプチーノのように泡立ってます。
え？飲むの？と思ったのですが、せっかくのおもてなしですから、飲まねば。
臭くて脂肪分たっぷりだったらどうしよう、、、と思いながらグビグビ。
普通の牛乳と変らない味で、あっさりとして飲みやすかったです。
そして、典型的なおもてなし料理のカプサ。
サフランライスに羊肉と、らくだ肉。
ペットの可愛いらくだちゃん達を見た後に、らくだ肉、、、
でも、せっかくのおもてなしですから、これもいただかないと。
コブの部分は大変脂肪が多くてびっくりしました。
その後は満点の星を見ながらおしゃべりが続きました。
サウジのおもてなし、すっかり満喫させてもらいました。