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    重慶火鍋底料工廠的影響力有沒有用?

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    重慶火鍋底料工廠的影響力有沒有用?

    發布日期:2019-04-11 作者: 點擊:

    一聊起重慶,大部分人就不由自主地想到重慶人豪爽的個性,火辣的熱情,古雅的寬窄巷子和曼妙的錦里,然而讓過往游客們難以忘懷的卻是那散落在大街小巷的美食——火鍋?;疱佔鳛槲覈膫鹘y美食,是一款可自由葷素搭配的美食,在市場上的銷售量很高,而消費群體也在逐年增長,越來越多的人愛上了這款美味。而火鍋的美味更是受到了很多人的追逐,火爆的生意也引起了不少創業者對火鍋的關注,進而成為該品牌的合作商?;疱佉I美食時尚 川禾食品廠締造底料傳奇


      眾所周知,火鍋早期主要活躍在街頭,但是隨著人們生活水平的提升,對環境、衛生、健康等都有了更高的要求后,很多商家開始結合人們的要求,把火鍋“搬”進了店鋪。而在把火鍋香“搬進”店鋪的同時,又在口味和服務上做出了創新,給了當下喜歡輕奢、小資生活的年輕人更高格調的美食體驗,從而激勵著火鍋行業走向更高的高度。


      火鍋算得上是餐飲加盟行業的熱門選擇,這是因為火鍋香的消費群體實在是太龐大了,能拒絕這般美味的人,實在是少之又少。作為大眾美食,火鍋香食材豐富,味道好。很多人都鐘愛火鍋,但是又害怕食材用料不干凈,導致吃完以后各種副作用?;疱仦榱吮WC衛生健康,均采用一次性鍋底,同時精選新鮮食材,在傳統經典的口感上面不斷突破創新,有自己的特色,這就是為什么市面上那么多的火鍋品牌,而消費者獨愛火鍋的原因?;疱佉I美食時尚 川禾食品廠締造底料傳奇


      “你能想到的火鍋這里都有!”火鍋的負責人如是說道,他們家的菜品種類十分豐富,一面墻全是菜品柜,每一樣都是當天的鮮貨,全是消費者想要的下酒菜。各種口味的牛肉:芹菜牛肉、折耳根牛肉、麻辣牛肉、香菜牛肉等順滑細嫩的牛肉,把全城的供貨商都挑了個遍的排骨,小身材大能量的小郡肝,有嚼勁的新鮮毛肚……給了消費者更多的選擇權,自然也是生意好的一大秘訣。


      除了從味道上俘獲消費者的味蕾,在店面裝修風格和服務上也下足了功夫。大廳的中間放了一輛1:1的黃包車,墻上全是民國風的墻繪,似真似幻的場景讓人帶入感極強,周末甚至還有歌唱表演,服務員都是顏值出眾的民國女學生,讓消費者在品嘗美食之余,體驗一把舊上海的小資生活。如此別具一格的擼串,合作真的是明智之舉。


      相信未來,火鍋定會不斷地注入新活力,締造美食傳奇,成為創業者合作的選擇?;疱佉I美食時尚 川禾食品廠締造底料傳奇


      火鍋底料工廠的影響力有沒有用?


      火鍋底料項目在餐飲創業市場很受創業者們的歡迎,不少人都想投資開店創業,在大環境的影響下,生意是越來越不好做了。而只有選擇合作才能更好穩定生意,我們到底該怎么選擇一個底料工廠呢?


      首先,一個好的品牌在市場形成的連鎖效應應該是不錯的,好的品牌知名度也比較高,也受消費者的喜愛。品牌就是力量,是制勝市場的力量,取悅消費者的力量,是能夠助生意好的力量。在火鍋底料行業中的品牌更是良莠不齊,越是好的品牌在品質與服務上更有保障?;疱佉I美食時尚 川禾食品廠締造底料傳奇


      有一點是不能忽略的,就是味道?,F在的人都很挑,不僅味道要好還要綠色健康。據小編了解,火鍋底料也具備??谖渡纤c傳統意識上的串串口味不同,隨著時代的進步,火鍋進行了各方面的大改良,超越了傳統火鍋不可比擬的優越性,麻辣鮮香,回味無窮。


      其次就是開業前期與后期一個的服務,這些都是很重要的,如果對于沒有經驗的你來說,前期是需要幫助的,在這點上,公司會派專業的人員來你的店上進行一個指導,以及開業活動的一個策劃和相關流程。只有鋪及方方面面才能給自己的加盟店帶來一個樂觀的效益。這只是針對前期,而后期的一個服務就比較細了,運營專員會巡店,公司也會安排網絡推廣人員針對你的加盟店做一個網絡宣傳,增加工廠的一個曝光度,提升店里一個良好的效益。

    一、火鍋底料的炒制      


    原料:菜油500克 牛油300克 郫縣豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜0克 大蔥60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香葉2克 香草2克 公丁香1克


    制法: 1、菜油先煉熟;牛油切成小塊;郫縣豆瓣剁細;干辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘后,撈出絞成茸,即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剝成瓣;大蔥挽結;冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小塊;草果拍破。 2、炒鍋置中火上,炙鍋后倒入菜油燒熱,放入牛油熬化,投入生姜、蒜瓣、蔥結爆香,接著下入郫縣豆瓣和糍粑辣椒,轉用小火慢慢炒約1~1?5小時,至豆瓣水氣炒干、香氣四溢且辣椒微微發白時,揀出鍋中蔥結不用。 3、隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等,繼續用小火炒約15~20分鐘,至鍋中香料色澤變深時,下入冰糖、醪糟汁,用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發,這時將鍋端離火口,加蓋焐至鍋中原料冷卻,即成火鍋底料。






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    關鍵詞:重慶火鍋底料工廠,重慶火鍋底料

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